Fastfoodfranchise
Op de lijn 4 min lezen

Oudorp (Alkmaar) · Past een snelle bestelling tussen twee treinen?

Voor een kleine counter voor reizigers in Oudorp (Alkmaar) leveren Oudorperpolder-Midden en De Nollen twee heel verschillende vertrekpunten. Vanuit Oudorperpolder-Midden bedroeg de gemiddelde route naar de dichtstbijzijnde cafetaria of vergelijkbare zaak 0,3 km. In De Nollen was dat 1,8 km. De cijfers komen uit 2024. Voor iemand die een warme snack met één drankje wil onderzoeken is het verschil van 1,5 km een reden om juist deze twee routes naast elkaar te leggen. Hoeveel keuze treft iemand onderweg aan en wat zou een nieuwe zaak aan die dagelijkse route toevoegen?

Koks bereiden gerechten langs een drukke keukenwerkbank
Op de lijn MChe Lee · Unsplash
Bereik vanaf huis in 2024 · Oudorp
Gebied (CBS-code)cafetaria of vergelijkbare zaak (km)grote supermarkt (km)treinstation (km)Inwoners
Oudorperpolder-Midden · BU036102050,30,42,6555
De Nollen · BU036102081,81,62,51.540
Oudorp · WK0361020,80,82,513.650
Alkmaar · GM03610,90,93,1112.304

Afstanden zijn afgeronde gemiddelden per inwoner over de weg. De twee buurten zijn geselecteerd uit buurten met volledige waarnemingen en minstens 200 inwoners. De wijk- en gemeentegegevens omvatten ook de overige buurten.

01

Van 0,3 km naar 1,8 km binnen één wijk

Het CBS publiceert voor Oudorp een gemiddelde van 0,8 km tot de eerste cafetaria of vergelijkbare zaak. De gemeente Alkmaar komt op 0,9 km. Dat zijn afstanden vanaf woonadressen over de weg, gewogen naar bewoners. Van de 8 onderzochte buurten met ten minste 200 inwoners heeft Oudorperpolder-Midden de kortste gepubliceerde afstand en De Nollen de langste, met eventuele gedeelde uitersten. De grens van Oudorp is hierbij geen muur. De voorziening op 0,3 km kan aan de andere kant van een wijkgrens liggen.

Binnen 1 kilometer over de weg zijn vanuit Oudorperpolder-Midden gemiddeld 1 cafetaria’s en vergelijkbare zaken bereikbaar. Vanuit De Nollen is dat 0. Verruim de afstand naar 3 kilometer en de gemiddelden worden 61,9 respectievelijk 8,8. Voor Oudorperpolder-Midden komen er gemiddeld 60,9 keuzes binnen bereik wanneer je die ruimere afstand toelaat. Bij De Nollen is die toevoeging 8,8. Je kunt zulke gemiddelden niet aftrekken van een adressenlijst om precies zoveel nieuwe concurrenten aan te wijzen. Dezelfde zaak kan vanuit beide buurten bereikbaar zijn.

02

De route naar grote supermarkten ernaast

Een andere aankoop geeft een ander beeld. De dichtstbijzijnde grote supermarkt lag voor inwoners van Oudorperpolder-Midden op gemiddeld 0,4 km. Die route was langer vergeleken met de 0,3 km naar cafetaria’s en vergelijkbare zaken. Voor De Nollen horen bij dezelfde vergelijking 1,6 km en 1,8 km. Kijk nu naar de treinstation. De afstand ernaartoe bedroeg 2,6 km vanuit Oudorperpolder-Midden en 2,5 km vanuit De Nollen. Dit zijn losse bestemmingen gemeten vanaf woningen. Wie vanuit een treinstation vertrekt moet de route naar de winkel zelf nalopen.

03

Wie woont er in Oudorperpolder-Midden en De Nollen?

In Oudorperpolder-Midden woonden volgens de kerncijfers 555 mensen in een buurt met 230 particuliere huishoudens. 50 van die huishoudens bestonden uit één persoon, ongeveer 21,7%. In De Nollen kwamen 75 eenpersoonshuishoudens op 525 huishoudens uit, oftewel 14,3%. De buurt met de meeste inwoners binnen deze selectie was Oudorp-Noord en Oudorp-Oost, met 2.275 inwoners. De cijfers maken zichtbaar van welke bewoners de afstandsmeting uitgaat. Of een huishouden een warme snack met één drankje wil kopen, vraagt een afzonderlijke waarneming op het tijdstip waarop jij wilt openen.

04

Waar staat De Nollen tussen de andere buurten van Alkmaar?

De middelste waarneming in een rangschikking van 59 bruikbare buurten in Alkmaar ligt bij Emmakwartier, met 0,7 km naar de eerste cafetaria of vergelijkbare zaak. Rond een kwart van de reeks staat Staatsliedenkwartier en Landstraten (0,4 km), rond driekwart Bergermeer (1,3 km). Elke buurt telt hier eenmaal mee. Van de 59 hebben er 49 een kortere afstand dan de 1,8 km van De Nollen. Alleen De Nollen heeft precies die gepubliceerde waarde. Het verschil tussen de twee kwartielwaarnemingen is 0,9 km. Leg de spreiding binnen Oudorp van 1,5 km ernaast voordat je deze wijk als doorsnee voorbeeld van Alkmaar kiest.

Zoek een tweede vertrekpunt met vergelijkbaar bereik. Burgemeesterskwartier komt buiten de onderzoekswijk qua route naar de cafetaria of vergelijkbare zaak het dichtst bij Oudorperpolder-Midden. Het verschil bedraagt 0 km. Voor een grote supermarkt zijn de bijbehorende gemiddelden 0,4 km in Burgemeesterskwartier en 0,4 km in Oudorperpolder-Midden. Kijk je naar de treinstation, dan krijg je 2,2 km tegenover 2,6 km. Ondanks het vergelijkbare bereik van cafetaria’s en vergelijkbare zaken verschilt de toegang tot de treinstation sterker. Neem die bestemming mee als je in Oudorperpolder-Midden en Burgemeesterskwartier hetzelfde bezoekmoment observeert.

05

Een tweede observatieplek voor een kleine counter voor reizigers

Gebruik de wijkwaarde van 0,8 km als praktische scheidslijn voor de veldproef. In 6 van de 8 opgenomen buurten ligt de gemiddelde route naar een cafetaria of vergelijkbare zaak op of onder deze waarde. Deze selectie omvat samen 4.735 particuliere huishoudens en bevat Oudorperpolder-Midden, Oudorp-Centrum, Oudorperpolder-Noord. De andere 2 buurten omvatten 1.445 huishoudens. Deze groepen zijn ruimtelijke referenties voor een kleine counter voor reizigers. De eerste groep kan op papier dichtbij wonen terwijl een onhandige oversteek juist op het beoogde bezoekmoment veel tijd kost.

06

Een praktische proef voor Oudorp

Begin je eerste ronde in Oudorperpolder-Midden, waar je bij een bereik van 1 kilometer gemiddeld 1 cafetaria’s en vergelijkbare zaken als vertrekpunt hebt. Begin de meting aan de stationsuitgang. Leg het bestel-, betaal- en uitgiftemoment afzonderlijk vast tot aan het perron. Herhaal de proef na een vertraagde trein. Het verschil tussen beide rondes is bruikbaarder voor een uitgiftebelofte dan de afstand op een kaart. Herhaal diezelfde proef in De Nollen en noteer naast de routeafstand één omstandigheid die anders was. Bewaar de datum van beide rondes bij de wijkcode WK036102 zodat een volgende lezer de historische tabel kan terugvinden en de meting buiten opnieuw kan uitvoeren.

Vragen voor het vervolg

  • Welke bestaande bestemming in Oudorperpolder-Midden lost dezelfde aankoopvraag al op?
  • Hoe verschilt de werkelijke route op jouw openingstijd in De Nollen?
  • Wat moet je eerst buiten meten voordat je voor een kleine counter voor reizigers een besluit neemt?

Bronnen

Fastfoodfranchise

Waar loopt de servicelijn vast?

Vertel vanuit welk adres je in Oudorp (Alkmaar) wilt meten en welk bezoekmoment je voor ogen hebt.