Fastfoodfranchise
Op de lijn 4 min lezen

Goverwelle (Gouda) · Past een snelle bestelling tussen twee treinen?

Voor een kleine counter voor reizigers in Goverwelle (Gouda) leveren Molenbuurt en Vrijheidsbuurt twee heel verschillende vertrekpunten. Vanuit Molenbuurt bedroeg de gemiddelde route naar de dichtstbijzijnde cafetaria of vergelijkbare zaak 0,4 km. In Vrijheidsbuurt was dat 1,4 km. De cijfers komen uit 2024. Voor iemand die een warme snack met één drankje wil onderzoeken is het verschil van 1 km een reden om juist deze twee routes naast elkaar te leggen. Hoeveel keuze treft iemand onderweg aan en wat zou een nieuwe zaak aan die dagelijkse route toevoegen?

Koks bereiden gerechten langs een drukke keukenwerkbank
Op de lijn MChe Lee · Unsplash
Bereik vanaf huis in 2024 · Goverwelle
Gebied (CBS-code)cafetaria of vergelijkbare zaak (km)grote supermarkt (km)treinstation (km)Inwoners
Molenbuurt · BU051307010,40,40,93.060
Vrijheidsbuurt · BU051307031,41,11,8825
Goverwelle · WK0513070,80,61,210.680
Gouda · GM05130,70,71,975.758

Afstanden zijn afgeronde gemiddelden per inwoner over de weg. De twee buurten zijn geselecteerd uit buurten met volledige waarnemingen en minstens 200 inwoners. De wijk- en gemeentegegevens omvatten ook de overige buurten.

01

Van 0,4 km naar 1,4 km binnen één wijk

Het CBS publiceert voor Goverwelle een gemiddelde van 0,8 km tot de eerste cafetaria of vergelijkbare zaak. De gemeente Gouda komt op 0,7 km. Dat zijn afstanden vanaf woonadressen over de weg, gewogen naar bewoners. Van de 6 onderzochte buurten met ten minste 200 inwoners heeft Molenbuurt de kortste gepubliceerde afstand en Vrijheidsbuurt de langste, met eventuele gedeelde uitersten. De grens van Goverwelle is hierbij geen muur. De voorziening op 0,4 km kan aan de andere kant van een wijkgrens liggen.

Binnen 1 kilometer over de weg zijn vanuit Molenbuurt gemiddeld 2,8 cafetaria’s en vergelijkbare zaken bereikbaar. Vanuit Vrijheidsbuurt is dat 0. Verruim de afstand naar 3 kilometer en de gemiddelden worden 12 respectievelijk 6. Voor Molenbuurt komen er gemiddeld 9,2 keuzes binnen bereik wanneer je die ruimere afstand toelaat. Bij Vrijheidsbuurt is die toevoeging 6. Je kunt zulke gemiddelden niet aftrekken van een adressenlijst om precies zoveel nieuwe concurrenten aan te wijzen. Dezelfde zaak kan vanuit beide buurten bereikbaar zijn.

02

De route naar grote supermarkten ernaast

Een andere aankoop geeft een ander beeld. De dichtstbijzijnde grote supermarkt lag voor inwoners van Molenbuurt op gemiddeld 0,4 km. Die route was even lang vergeleken met de 0,4 km naar cafetaria’s en vergelijkbare zaken. Voor Vrijheidsbuurt horen bij dezelfde vergelijking 1,1 km en 1,4 km. Kijk nu naar de treinstation. De afstand ernaartoe bedroeg 0,9 km vanuit Molenbuurt en 1,8 km vanuit Vrijheidsbuurt. Dit zijn losse bestemmingen gemeten vanaf woningen. Wie vanuit een treinstation vertrekt moet de route naar de winkel zelf nalopen.

03

Wie woont er in Molenbuurt en Vrijheidsbuurt?

In Molenbuurt woonden volgens de kerncijfers 3.060 mensen in een buurt met 1.250 particuliere huishoudens. 380 van die huishoudens bestonden uit één persoon, ongeveer 30,4%. In Vrijheidsbuurt kwamen 50 eenpersoonshuishoudens op 320 huishoudens uit, oftewel 15,6%. De buurt met de meeste inwoners binnen deze selectie was Polderbuurt, met 3.085 inwoners. De cijfers maken zichtbaar van welke bewoners de afstandsmeting uitgaat. Of een huishouden een warme snack met één drankje wil kopen, vraagt een afzonderlijke waarneming op het tijdstip waarop jij wilt openen.

04

Waar staat Vrijheidsbuurt tussen de andere buurten van Gouda?

De middelste waarneming in een rangschikking van 43 bruikbare buurten in Gouda ligt bij Sportbuurt, met 0,6 km naar de eerste cafetaria of vergelijkbare zaak. Rond een kwart van de reeks staat De Korte Akkeren Oud (0,5 km), rond driekwart Oosterwei (1,1 km). Elke buurt telt hier eenmaal mee. Van de 43 hebben er 36 een kortere afstand dan de 1,4 km van Vrijheidsbuurt. Vrijheidsbuurt deelt de waarde met 1 andere buurt. Het verschil tussen de twee kwartielwaarnemingen is 0,6 km. Leg de spreiding binnen Goverwelle van 1 km ernaast voordat je deze wijk als doorsnee voorbeeld van Gouda kiest.

Zoek een tweede vertrekpunt met vergelijkbaar bereik. De Goudse Poort komt buiten de onderzoekswijk qua route naar de cafetaria of vergelijkbare zaak het dichtst bij Molenbuurt. Het verschil bedraagt 0 km. Voor een grote supermarkt zijn de bijbehorende gemiddelden 0,8 km in De Goudse Poort en 0,4 km in Molenbuurt. Kijk je naar de treinstation, dan krijg je 2,5 km tegenover 0,9 km. Ondanks het vergelijkbare bereik van cafetaria’s en vergelijkbare zaken verschilt de toegang tot de treinstation sterker. Neem die bestemming mee als je in Molenbuurt en De Goudse Poort hetzelfde bezoekmoment observeert.

05

Een tweede observatieplek voor een kleine counter voor reizigers

Gebruik de wijkwaarde van 0,8 km als praktische scheidslijn voor de veldproef. In 3 van de 6 opgenomen buurten ligt de gemiddelde route naar een cafetaria of vergelijkbare zaak op of onder deze waarde. Deze selectie omvat samen 2.140 particuliere huishoudens en bevat Molenbuurt, Muziekbuurt, Sportbuurt. De andere 3 buurten omvatten 2.190 huishoudens. Deze groepen zijn ruimtelijke referenties voor een kleine counter voor reizigers. De eerste groep kan op papier dichtbij wonen terwijl een onhandige oversteek juist op het beoogde bezoekmoment veel tijd kost.

06

Een praktische proef voor Goverwelle

Begin je eerste ronde in Molenbuurt, waar je bij een bereik van 1 kilometer gemiddeld 2,8 cafetaria’s en vergelijkbare zaken als vertrekpunt hebt. Begin de meting aan de stationsuitgang. Leg het bestel-, betaal- en uitgiftemoment afzonderlijk vast tot aan het perron. Herhaal de proef na een vertraagde trein. Het verschil tussen beide rondes is bruikbaarder voor een uitgiftebelofte dan de afstand op een kaart. Herhaal diezelfde proef in Vrijheidsbuurt en noteer naast de routeafstand één omstandigheid die anders was. Bewaar de datum van beide rondes bij de wijkcode WK051307 zodat een volgende lezer de historische tabel kan terugvinden en de meting buiten opnieuw kan uitvoeren.

Vragen voor het vervolg

  • Welke bestaande bestemming in Molenbuurt lost dezelfde aankoopvraag al op?
  • Hoe verschilt de werkelijke route op jouw openingstijd in Vrijheidsbuurt?
  • Wat moet je eerst buiten meten voordat je voor een kleine counter voor reizigers een besluit neemt?

Bronnen

Fastfoodfranchise

Waar loopt de servicelijn vast?

Vertel vanuit welk adres je in Goverwelle (Gouda) wilt meten en welk bezoekmoment je voor ogen hebt.