Fastfoodfranchise
Op de lijn 4 min lezen

Oost (Dantumadiel) · Hoe onderzoek je afhaaldrukte na een voorstelling?

Voor een avondcounter in Oost (Dantumadiel) leveren Wâlterswâld en Driezum twee heel verschillende vertrekpunten. Vanuit Wâlterswâld bedroeg de gemiddelde route naar de dichtstbijzijnde cafetaria of vergelijkbare zaak 2,6 km. In Driezum was dat 3,6 km. De cijfers komen uit 2024. Voor iemand die twee gelijktijdige bestellingen wil onderzoeken is het verschil van 1 km een reden om juist deze twee routes naast elkaar te leggen. Hoeveel keuze treft iemand onderweg aan en wat zou een nieuwe zaak aan die dagelijkse route toevoegen?

Open kartonnen maaltijdverpakking op een tafel met verschillende gerechten
Op de lijn Ambitious Studio* | Rick Barrett · Unsplash
Bereik vanaf huis in 2024 · Oost
Gebied (CBS-code)cafetaria of vergelijkbare zaak (km)café of vergelijkbare zaak (km)bioscoop (km)Inwoners
Wâlterswâld · BU189101012,61,622,8915
Driezum · BU189101003,60,423,8805
Wijk 01 Oost · WK1891013,11,123,51.920
Dantumadiel · GM18911,32,819,819.135

Afstanden zijn afgeronde gemiddelden per inwoner over de weg. De twee buurten zijn geselecteerd uit buurten met volledige waarnemingen en minstens 200 inwoners. De wijk- en gemeentegegevens omvatten ook de overige buurten.

01

Van 2,6 km naar 3,6 km binnen één wijk

Het CBS publiceert voor Oost een gemiddelde van 3,1 km tot de eerste cafetaria of vergelijkbare zaak. De gemeente Dantumadiel komt op 1,3 km. Dat zijn afstanden vanaf woonadressen over de weg, gewogen naar bewoners. Van de 2 onderzochte buurten met ten minste 200 inwoners heeft Wâlterswâld de kortste gepubliceerde afstand en Driezum de langste, met eventuele gedeelde uitersten. De grens van Oost is hierbij geen muur. De voorziening op 2,6 km kan aan de andere kant van een wijkgrens liggen.

Binnen 1 kilometer over de weg zijn vanuit Wâlterswâld gemiddeld 0 cafetaria’s en vergelijkbare zaken bereikbaar. Vanuit Driezum is dat 0. Verruim de afstand naar 3 kilometer en de gemiddelden worden 2,2 respectievelijk 0. Voor Wâlterswâld komen er gemiddeld 2,2 keuzes binnen bereik wanneer je die ruimere afstand toelaat. Bij Driezum is die toevoeging 0. Je kunt zulke gemiddelden niet aftrekken van een adressenlijst om precies zoveel nieuwe concurrenten aan te wijzen. Dezelfde zaak kan vanuit beide buurten bereikbaar zijn.

02

De route naar cafés en vergelijkbare zaken ernaast

Een andere aankoop geeft een ander beeld. De dichtstbijzijnde café of vergelijkbare zaak lag voor inwoners van Wâlterswâld op gemiddeld 1,6 km. Die route was korter vergeleken met de 2,6 km naar cafetaria’s en vergelijkbare zaken. Voor Driezum horen bij dezelfde vergelijking 0,4 km en 3,6 km. Kijk nu naar de bioscoop. De afstand ernaartoe bedroeg 22,8 km vanuit Wâlterswâld en 23,8 km vanuit Driezum. Dit zijn losse bestemmingen gemeten vanaf woningen. Wie vanuit een bioscoop vertrekt moet de route naar de winkel zelf nalopen.

03

Wie woont er in Wâlterswâld en Driezum?

In Wâlterswâld woonden volgens de kerncijfers 915 mensen in een buurt met 335 particuliere huishoudens. 70 van die huishoudens bestonden uit één persoon, ongeveer 20,9%. In Driezum kwamen 70 eenpersoonshuishoudens op 300 huishoudens uit, oftewel 23,3%. De buurt met de meeste inwoners binnen deze selectie was Wâlterswâld, met 915 inwoners. De cijfers maken zichtbaar van welke bewoners de afstandsmeting uitgaat. Of een huishouden twee gelijktijdige bestellingen wil kopen, vraagt een afzonderlijke waarneming op het tijdstip waarop jij wilt openen.

04

Waar staat Driezum tussen de andere buurten van Dantumadiel?

De middelste waarneming in een rangschikking van 8 bruikbare buurten in Dantumadiel ligt bij Wâlterswâld, met 2,6 km naar de eerste cafetaria of vergelijkbare zaak. Rond een kwart van de reeks staat Feanwâlden (0,8 km), rond driekwart De Falom (3,1 km). Elke buurt telt hier eenmaal mee. Van de 8 hebben er 7 een kortere afstand dan de 3,6 km van Driezum. Alleen Driezum heeft precies die gepubliceerde waarde. Het verschil tussen de twee kwartielwaarnemingen is 2,3 km. Leg de spreiding binnen Wijk 01 Oost van 1 km ernaast voordat je deze wijk als doorsnee voorbeeld van Dantumadiel kiest.

Zoek een tweede vertrekpunt met vergelijkbaar bereik. Broeksterwâld komt buiten de onderzoekswijk qua route naar de cafetaria of vergelijkbare zaak het dichtst bij Wâlterswâld. Het verschil bedraagt 0,1 km. Voor een café of vergelijkbare zaak zijn de bijbehorende gemiddelden 5,1 km in Broeksterwâld en 1,6 km in Wâlterswâld. Kijk je naar de bioscoop, dan krijg je 18,7 km tegenover 22,8 km. Ondanks het vergelijkbare bereik van cafetaria’s en vergelijkbare zaken verschilt de toegang tot de bioscoop sterker. Neem die bestemming mee als je in Wâlterswâld en Broeksterwâld hetzelfde bezoekmoment observeert.

05

Een tweede observatieplek voor een avondcounter

Gebruik de wijkwaarde van 3,1 km als praktische scheidslijn voor de veldproef. In 1 van de 2 opgenomen buurten ligt de gemiddelde route naar een cafetaria of vergelijkbare zaak op of onder deze waarde. Deze selectie omvat samen 335 particuliere huishoudens en bevat Wâlterswâld. De andere 1 buurten omvatten 300 huishoudens. Deze groepen zijn ruimtelijke referenties voor een avondcounter. De eerste groep kan op papier dichtbij wonen terwijl een onhandige oversteek juist op het beoogde bezoekmoment veel tijd kost.

06

Een praktische proef voor Oost

Begin je eerste ronde in Wâlterswâld, waar je bij een bereik van 1 kilometer gemiddeld 0 cafetaria’s en vergelijkbare zaken als vertrekpunt hebt. Koppel de observatie aan begin- en eindtijden van een werkelijke voorstelling. Tel vóór en na afloop apart hoeveel gasten aan de balie wachten. Houd bestellingen vanuit een app uit de telling van de fysieke rij. Ze kunnen de keuken belasten terwijl de toonbank leeg lijkt. Herhaal diezelfde proef in Driezum en noteer naast de routeafstand één omstandigheid die anders was. Bewaar de datum van beide rondes bij de wijkcode WK189101 zodat een volgende lezer de historische tabel kan terugvinden en de meting buiten opnieuw kan uitvoeren.

Vragen voor het vervolg

  • Welke bestaande bestemming in Wâlterswâld lost dezelfde aankoopvraag al op?
  • Hoe verschilt de werkelijke route op jouw openingstijd in Driezum?
  • Wat moet je eerst buiten meten voordat je voor een avondcounter een besluit neemt?

Bronnen

Fastfoodfranchise

Waar loopt de servicelijn vast?

Vertel vanuit welk adres je in Oost (Dantumadiel) wilt meten en welk bezoekmoment je voor ogen hebt.