Fastfoodfranchise
Op de lijn 4 min lezen

Leidschenveen ('s-Gravenhage) · Past een snelle bestelling tussen twee treinen?

Voor een kleine counter voor reizigers in Leidschenveen ('s-Gravenhage) leveren De Velden en Rietbuurt twee heel verschillende vertrekpunten. Vanuit De Velden bedroeg de gemiddelde route naar de dichtstbijzijnde cafetaria of vergelijkbare zaak 0,5 km. In Rietbuurt was dat 2,1 km. De cijfers komen uit 2024. Voor iemand die een warme snack met één drankje wil onderzoeken is het verschil van 1,6 km een reden om juist deze twee routes naast elkaar te leggen. Hoeveel keuze treft iemand onderweg aan en wat zou een nieuwe zaak aan die dagelijkse route toevoegen?

Koks bereiden gerechten langs een drukke keukenwerkbank
Op de lijn MChe Lee · Unsplash
Bereik vanaf huis in 2024 · Leidschenveen
Gebied (CBS-code)cafetaria of vergelijkbare zaak (km)grote supermarkt (km)treinstation (km)Inwoners
De Velden · BU051844190,51,13,24.125
Rietbuurt · BU051844212,12,62,32.745
Wijk 44 Leidschenveen · WK0518441,11,42,820.465
's-Gravenhage · GM05180,50,63,4566.221

Afstanden zijn afgeronde gemiddelden per inwoner over de weg. De twee buurten zijn geselecteerd uit buurten met volledige waarnemingen en minstens 200 inwoners. De wijk- en gemeentegegevens omvatten ook de overige buurten.

01

Van 0,5 km naar 2,1 km binnen één wijk

Het CBS publiceert voor Leidschenveen een gemiddelde van 1,1 km tot de eerste cafetaria of vergelijkbare zaak. De gemeente 's-Gravenhage komt op 0,5 km. Dat zijn afstanden vanaf woonadressen over de weg, gewogen naar bewoners. Van de 4 onderzochte buurten met ten minste 200 inwoners heeft De Velden de kortste gepubliceerde afstand en Rietbuurt de langste, met eventuele gedeelde uitersten. De grens van Leidschenveen is hierbij geen muur. De voorziening op 0,5 km kan aan de andere kant van een wijkgrens liggen.

Binnen 1 kilometer over de weg zijn vanuit De Velden gemiddeld 1,9 cafetaria’s en vergelijkbare zaken bereikbaar. Vanuit Rietbuurt is dat 0. Verruim de afstand naar 3 kilometer en de gemiddelden worden 17,4 respectievelijk 5,9. Voor De Velden komen er gemiddeld 15,5 keuzes binnen bereik wanneer je die ruimere afstand toelaat. Bij Rietbuurt is die toevoeging 5,9. Je kunt zulke gemiddelden niet aftrekken van een adressenlijst om precies zoveel nieuwe concurrenten aan te wijzen. Dezelfde zaak kan vanuit beide buurten bereikbaar zijn.

02

De route naar grote supermarkten ernaast

Een andere aankoop geeft een ander beeld. De dichtstbijzijnde grote supermarkt lag voor inwoners van De Velden op gemiddeld 1,1 km. Die route was langer vergeleken met de 0,5 km naar cafetaria’s en vergelijkbare zaken. Voor Rietbuurt horen bij dezelfde vergelijking 2,6 km en 2,1 km. Kijk nu naar de treinstation. De afstand ernaartoe bedroeg 3,2 km vanuit De Velden en 2,3 km vanuit Rietbuurt. Dit zijn losse bestemmingen gemeten vanaf woningen. Wie vanuit een treinstation vertrekt moet de route naar de winkel zelf nalopen.

03

Wie woont er in De Velden en Rietbuurt?

In De Velden woonden volgens de kerncijfers 4.125 mensen in een buurt met 1.635 particuliere huishoudens. 430 van die huishoudens bestonden uit één persoon, ongeveer 26,3%. In Rietbuurt kwamen 185 eenpersoonshuishoudens op 935 huishoudens uit, oftewel 19,8%. De buurt met de meeste inwoners binnen deze selectie was De Vissen, met 8.270 inwoners. De cijfers maken zichtbaar van welke bewoners de afstandsmeting uitgaat. Of een huishouden een warme snack met één drankje wil kopen, vraagt een afzonderlijke waarneming op het tijdstip waarop jij wilt openen.

04

Waar staat Rietbuurt tussen de andere buurten van 's-Gravenhage?

De middelste waarneming in een rangschikking van 106 bruikbare buurten in 's-Gravenhage ligt bij Moerwijk-Zuid, met 0,4 km naar de eerste cafetaria of vergelijkbare zaak. Rond een kwart van de reeks staat Moerwijk-West (0,3 km), rond driekwart Kampen (0,6 km). Elke buurt telt hier eenmaal mee. Van de 106 hebben er 105 een kortere afstand dan de 2,1 km van Rietbuurt. Alleen Rietbuurt heeft precies die gepubliceerde waarde. Het verschil tussen de twee kwartielwaarnemingen is 0,3 km. Leg de spreiding binnen Wijk 44 Leidschenveen van 1,6 km ernaast voordat je deze wijk als doorsnee voorbeeld van 's-Gravenhage kiest.

Zoek een tweede vertrekpunt met vergelijkbaar bereik. Arendsdorp komt buiten de onderzoekswijk qua route naar de cafetaria of vergelijkbare zaak het dichtst bij De Velden. Het verschil bedraagt 0 km. Voor een grote supermarkt zijn de bijbehorende gemiddelden 0,7 km in Arendsdorp en 1,1 km in De Velden. Kijk je naar de treinstation, dan krijg je 2,2 km tegenover 3,2 km. Ondanks het vergelijkbare bereik van cafetaria’s en vergelijkbare zaken verschilt de toegang tot de treinstation sterker. Neem die bestemming mee als je in De Velden en Arendsdorp hetzelfde bezoekmoment observeert.

05

Een tweede observatieplek voor een kleine counter voor reizigers

Gebruik de wijkwaarde van 1,1 km als praktische scheidslijn voor de veldproef. In 2 van de 4 opgenomen buurten ligt de gemiddelde route naar een cafetaria of vergelijkbare zaak op of onder deze waarde. Deze selectie omvat samen 3.465 particuliere huishoudens en bevat De Velden, De Lanen. De andere 2 buurten omvatten 4.095 huishoudens. Deze groepen zijn ruimtelijke referenties voor een kleine counter voor reizigers. De eerste groep kan op papier dichtbij wonen terwijl een onhandige oversteek juist op het beoogde bezoekmoment veel tijd kost.

06

Een praktische proef voor Leidschenveen

Begin je eerste ronde in De Velden, waar je bij een bereik van 1 kilometer gemiddeld 1,9 cafetaria’s en vergelijkbare zaken als vertrekpunt hebt. Begin de meting aan de stationsuitgang. Leg het bestel-, betaal- en uitgiftemoment afzonderlijk vast tot aan het perron. Herhaal de proef na een vertraagde trein. Het verschil tussen beide rondes is bruikbaarder voor een uitgiftebelofte dan de afstand op een kaart. Herhaal diezelfde proef in Rietbuurt en noteer naast de routeafstand één omstandigheid die anders was. Bewaar de datum van beide rondes bij de wijkcode WK051844 zodat een volgende lezer de historische tabel kan terugvinden en de meting buiten opnieuw kan uitvoeren.

Vragen voor het vervolg

  • Welke bestaande bestemming in De Velden lost dezelfde aankoopvraag al op?
  • Hoe verschilt de werkelijke route op jouw openingstijd in Rietbuurt?
  • Wat moet je eerst buiten meten voordat je voor een kleine counter voor reizigers een besluit neemt?

Bronnen

Fastfoodfranchise

Waar loopt de servicelijn vast?

Vertel vanuit welk adres je in Leidschenveen ('s-Gravenhage) wilt meten en welk bezoekmoment je voor ogen hebt.