Fastfoodfranchise
Op de lijn 4 min lezen

Engelen ('s-Hertogenbosch) · Past een snelle bestelling tussen twee treinen?

Voor een kleine counter voor reizigers in Engelen ('s-Hertogenbosch) leveren Kom Engelen en Bokhoven twee heel verschillende vertrekpunten. Vanuit Kom Engelen bedroeg de gemiddelde route naar de dichtstbijzijnde cafetaria of vergelijkbare zaak 0,7 km. In Bokhoven was dat 3,5 km. De cijfers komen uit 2024. Voor iemand die een warme snack met één drankje wil onderzoeken is het verschil van 2,8 km een reden om juist deze twee routes naast elkaar te leggen. Hoeveel keuze treft iemand onderweg aan en wat zou een nieuwe zaak aan die dagelijkse route toevoegen?

Koks bereiden gerechten langs een drukke keukenwerkbank
Op de lijn MChe Lee · Unsplash
Bereik vanaf huis in 2024 · Engelen
Gebied (CBS-code)cafetaria of vergelijkbare zaak (km)grote supermarkt (km)treinstation (km)Inwoners
Kom Engelen · BU079612010,70,65,82.765
Bokhoven · BU079612053,53,18,5300
Engelen · WK0796121,51,16,35.785
's-Hertogenbosch · GM07960,80,82,7160.757

Afstanden zijn afgeronde gemiddelden per inwoner over de weg. De twee buurten zijn geselecteerd uit buurten met volledige waarnemingen en minstens 200 inwoners. De wijk- en gemeentegegevens omvatten ook de overige buurten.

01

Van 0,7 km naar 3,5 km binnen één wijk

Het CBS publiceert voor Engelen een gemiddelde van 1,5 km tot de eerste cafetaria of vergelijkbare zaak. De gemeente 's-Hertogenbosch komt op 0,8 km. Dat zijn afstanden vanaf woonadressen over de weg, gewogen naar bewoners. Van de 3 onderzochte buurten met ten minste 200 inwoners heeft Kom Engelen de kortste gepubliceerde afstand en Bokhoven de langste, met eventuele gedeelde uitersten. De grens van Engelen is hierbij geen muur. De voorziening op 0,7 km kan aan de andere kant van een wijkgrens liggen.

Binnen 1 kilometer over de weg zijn vanuit Kom Engelen gemiddeld 0,7 cafetaria’s en vergelijkbare zaken bereikbaar. Vanuit Bokhoven is dat 0. Verruim de afstand naar 3 kilometer en de gemiddelden worden 1,7 respectievelijk 0,1. Voor Kom Engelen komen er gemiddeld 1 keuzes binnen bereik wanneer je die ruimere afstand toelaat. Bij Bokhoven is die toevoeging 0,1. Je kunt zulke gemiddelden niet aftrekken van een adressenlijst om precies zoveel nieuwe concurrenten aan te wijzen. Dezelfde zaak kan vanuit beide buurten bereikbaar zijn.

02

De route naar grote supermarkten ernaast

Een andere aankoop geeft een ander beeld. De dichtstbijzijnde grote supermarkt lag voor inwoners van Kom Engelen op gemiddeld 0,6 km. Die route was korter vergeleken met de 0,7 km naar cafetaria’s en vergelijkbare zaken. Voor Bokhoven horen bij dezelfde vergelijking 3,1 km en 3,5 km. Kijk nu naar de treinstation. De afstand ernaartoe bedroeg 5,8 km vanuit Kom Engelen en 8,5 km vanuit Bokhoven. Dit zijn losse bestemmingen gemeten vanaf woningen. Wie vanuit een treinstation vertrekt moet de route naar de winkel zelf nalopen.

03

Wie woont er in Kom Engelen en Bokhoven?

In Kom Engelen woonden volgens de kerncijfers 2.765 mensen in een buurt met 1.120 particuliere huishoudens. 250 van die huishoudens bestonden uit één persoon, ongeveer 22,3%. In Bokhoven kwamen 20 eenpersoonshuishoudens op 125 huishoudens uit, oftewel 16%. De buurt met de meeste inwoners binnen deze selectie was Kom Engelen, met 2.765 inwoners. De cijfers maken zichtbaar van welke bewoners de afstandsmeting uitgaat. Of een huishouden een warme snack met één drankje wil kopen, vraagt een afzonderlijke waarneming op het tijdstip waarop jij wilt openen.

04

Waar staat Bokhoven tussen de andere buurten van 's-Hertogenbosch?

De middelste waarneming in een rangschikking van 80 bruikbare buurten in 's-Hertogenbosch ligt bij Maasdal, met 0,6 km naar de eerste cafetaria of vergelijkbare zaak. Rond een kwart van de reeks staat De Reit (0,4 km), rond driekwart Vlietdijk (1 km). Elke buurt telt hier eenmaal mee. Van de 80 hebben er 77 een kortere afstand dan de 3,5 km van Bokhoven. Alleen Bokhoven heeft precies die gepubliceerde waarde. Het verschil tussen de twee kwartielwaarnemingen is 0,6 km. Leg de spreiding binnen Engelen van 2,8 km ernaast voordat je deze wijk als doorsnee voorbeeld van 's-Hertogenbosch kiest.

Zoek een tweede vertrekpunt met vergelijkbaar bereik. Aawijk noord komt buiten de onderzoekswijk qua route naar de cafetaria of vergelijkbare zaak het dichtst bij Kom Engelen. Het verschil bedraagt 0 km. Voor een grote supermarkt zijn de bijbehorende gemiddelden 0,5 km in Aawijk noord en 0,6 km in Kom Engelen. Kijk je naar de treinstation, dan krijg je 1,8 km tegenover 5,8 km. Ondanks het vergelijkbare bereik van cafetaria’s en vergelijkbare zaken verschilt de toegang tot de treinstation sterker. Neem die bestemming mee als je in Kom Engelen en Aawijk noord hetzelfde bezoekmoment observeert.

05

Een tweede observatieplek voor een kleine counter voor reizigers

Gebruik de wijkwaarde van 1,5 km als praktische scheidslijn voor de veldproef. In 1 van de 3 opgenomen buurten ligt de gemiddelde route naar een cafetaria of vergelijkbare zaak op of onder deze waarde. Deze selectie omvat samen 1.120 particuliere huishoudens en bevat Kom Engelen. De andere 2 buurten omvatten 1.175 huishoudens. Deze groepen zijn ruimtelijke referenties voor een kleine counter voor reizigers. De eerste groep kan op papier dichtbij wonen terwijl een onhandige oversteek juist op het beoogde bezoekmoment veel tijd kost.

06

Een praktische proef voor Engelen

Begin je eerste ronde in Kom Engelen, waar je bij een bereik van 1 kilometer gemiddeld 0,7 cafetaria’s en vergelijkbare zaken als vertrekpunt hebt. Begin de meting aan de stationsuitgang. Leg het bestel-, betaal- en uitgiftemoment afzonderlijk vast tot aan het perron. Herhaal de proef na een vertraagde trein. Het verschil tussen beide rondes is bruikbaarder voor een uitgiftebelofte dan de afstand op een kaart. Herhaal diezelfde proef in Bokhoven en noteer naast de routeafstand één omstandigheid die anders was. Bewaar de datum van beide rondes bij de wijkcode WK079612 zodat een volgende lezer de historische tabel kan terugvinden en de meting buiten opnieuw kan uitvoeren.

Vragen voor het vervolg

  • Welke bestaande bestemming in Kom Engelen lost dezelfde aankoopvraag al op?
  • Hoe verschilt de werkelijke route op jouw openingstijd in Bokhoven?
  • Wat moet je eerst buiten meten voordat je voor een kleine counter voor reizigers een besluit neemt?

Bronnen

Fastfoodfranchise

Waar loopt de servicelijn vast?

Vertel vanuit welk adres je in Engelen ('s-Hertogenbosch) wilt meten en welk bezoekmoment je voor ogen hebt.