Fastfoodfranchise
| Gebied (CBS-code) | cafetaria of vergelijkbare zaak (km) | grote supermarkt (km) | treinstation (km) | Inwoners |
|---|---|---|---|---|
| Legmeerpolder · BU03621302 | 1,2 | 1,7 | 10 | 235 |
| Nes aan de Amstel · BU03621301 | 3,8 | 4 | 9,2 | 1.020 |
| Buitengebied Zuid · WK036213 | 3,3 | 3,6 | 9,4 | 1.255 |
| Amstelveen · GM0362 | 0,8 | 0,8 | 6,4 | 95.014 |
Afstanden zijn afgeronde gemiddelden per inwoner over de weg. De twee buurten zijn geselecteerd uit buurten met volledige waarnemingen en minstens 200 inwoners. De wijk- en gemeentegegevens omvatten ook de overige buurten.
Van 1,2 km naar 3,8 km binnen één wijk
Het CBS publiceert voor Buitengebied Zuid een gemiddelde van 3,3 km tot de eerste cafetaria of vergelijkbare zaak. De gemeente Amstelveen komt op 0,8 km. Dat zijn afstanden vanaf woonadressen over de weg, gewogen naar bewoners. Van de 2 onderzochte buurten met ten minste 200 inwoners heeft Legmeerpolder de kortste gepubliceerde afstand en Nes aan de Amstel de langste, met eventuele gedeelde uitersten. De grens van Buitengebied Zuid is hierbij geen muur. De voorziening op 1,2 km kan aan de andere kant van een wijkgrens liggen.
Binnen 1 kilometer over de weg zijn vanuit Legmeerpolder gemiddeld 0,4 cafetaria’s en vergelijkbare zaken bereikbaar. Vanuit Nes aan de Amstel is dat 0. Verruim de afstand naar 3 kilometer en de gemiddelden worden 6,8 respectievelijk 2,5. Voor Legmeerpolder komen er gemiddeld 6,4 keuzes binnen bereik wanneer je die ruimere afstand toelaat. Bij Nes aan de Amstel is die toevoeging 2,5. Je kunt zulke gemiddelden niet aftrekken van een adressenlijst om precies zoveel nieuwe concurrenten aan te wijzen. Dezelfde zaak kan vanuit beide buurten bereikbaar zijn.
De route naar grote supermarkten ernaast
Een andere aankoop geeft een ander beeld. De dichtstbijzijnde grote supermarkt lag voor inwoners van Legmeerpolder op gemiddeld 1,7 km. Die route was langer vergeleken met de 1,2 km naar cafetaria’s en vergelijkbare zaken. Voor Nes aan de Amstel horen bij dezelfde vergelijking 4 km en 3,8 km. Kijk nu naar de treinstation. De afstand ernaartoe bedroeg 10 km vanuit Legmeerpolder en 9,2 km vanuit Nes aan de Amstel. Dit zijn losse bestemmingen gemeten vanaf woningen. Wie vanuit een treinstation vertrekt moet de route naar de winkel zelf nalopen.
Wie woont er in Legmeerpolder en Nes aan de Amstel?
In Legmeerpolder woonden volgens de kerncijfers 235 mensen in een buurt met 100 particuliere huishoudens. 30 van die huishoudens bestonden uit één persoon, ongeveer 30%. In Nes aan de Amstel kwamen 125 eenpersoonshuishoudens op 425 huishoudens uit, oftewel 29,4%. De buurt met de meeste inwoners binnen deze selectie was Nes aan de Amstel, met 1.020 inwoners. De cijfers maken zichtbaar van welke bewoners de afstandsmeting uitgaat. Of een huishouden een warme snack met één drankje wil kopen, vraagt een afzonderlijke waarneming op het tijdstip waarop jij wilt openen.
Waar staat Nes aan de Amstel tussen de andere buurten van Amstelveen?
De middelste waarneming in een rangschikking van 44 bruikbare buurten in Amstelveen ligt bij Watercirkelbuurt, met 0,6 km naar de eerste cafetaria of vergelijkbare zaak. Rond een kwart van de reeks staat Oude Dorp (0,5 km), rond driekwart Kruiskerkbuurt (0,8 km). Elke buurt telt hier eenmaal mee. Van de 44 hebben er 43 een kortere afstand dan de 3,8 km van Nes aan de Amstel. Alleen Nes aan de Amstel heeft precies die gepubliceerde waarde. Het verschil tussen de twee kwartielwaarnemingen is 0,3 km. Leg de spreiding binnen Buitengebied Zuid van 2,6 km ernaast voordat je deze wijk als doorsnee voorbeeld van Amstelveen kiest.
Zoek een tweede vertrekpunt met vergelijkbaar bereik. Schrijversbuurt komt buiten de onderzoekswijk qua route naar de cafetaria of vergelijkbare zaak het dichtst bij Legmeerpolder. Het verschil bedraagt 0,1 km. Voor een grote supermarkt zijn de bijbehorende gemiddelden 1 km in Schrijversbuurt en 1,7 km in Legmeerpolder. Kijk je naar de treinstation, dan krijg je 10,1 km tegenover 10 km. De alternatieve aankoop bij een grote supermarkt levert minstens zoveel verschil op als de afstand tot de treinstation. Vraag mensen in Schrijversbuurt daarom welke winkel of zaak ze in werkelijkheid als alternatief zien.
Een tweede observatieplek voor een kleine counter voor reizigers
Gebruik de wijkwaarde van 3,3 km als praktische scheidslijn voor de veldproef. In 1 van de 2 opgenomen buurten ligt de gemiddelde route naar een cafetaria of vergelijkbare zaak op of onder deze waarde. Deze selectie omvat samen 100 particuliere huishoudens en bevat Legmeerpolder. De andere 1 buurten omvatten 425 huishoudens. Deze groepen zijn ruimtelijke referenties voor een kleine counter voor reizigers. De eerste groep kan op papier dichtbij wonen terwijl een onhandige oversteek juist op het beoogde bezoekmoment veel tijd kost.
Een praktische proef voor Buitengebied Zuid
Begin je eerste ronde in Legmeerpolder, waar je bij een bereik van 1 kilometer gemiddeld 0,4 cafetaria’s en vergelijkbare zaken als vertrekpunt hebt. Begin de meting aan de stationsuitgang. Leg het bestel-, betaal- en uitgiftemoment afzonderlijk vast tot aan het perron. Herhaal de proef na een vertraagde trein. Het verschil tussen beide rondes is bruikbaarder voor een uitgiftebelofte dan de afstand op een kaart. Herhaal diezelfde proef in Nes aan de Amstel en noteer naast de routeafstand één omstandigheid die anders was. Bewaar de datum van beide rondes bij de wijkcode WK036213 zodat een volgende lezer de historische tabel kan terugvinden en de meting buiten opnieuw kan uitvoeren.
Vragen voor het vervolg
- Welke bestaande bestemming in Legmeerpolder lost dezelfde aankoopvraag al op?
- Hoe verschilt de werkelijke route op jouw openingstijd in Nes aan de Amstel?
- Wat moet je eerst buiten meten voordat je voor een kleine counter voor reizigers een besluit neemt?
Bronnen
Waar loopt de servicelijn vast?
Vertel vanuit welk adres je in Buitengebied Zuid (Amstelveen) wilt meten en welk bezoekmoment je voor ogen hebt.