Bedum (Het Hogeland) · Waar neem je een lunchpiek waar?

Van 0,4 km naar 4 km binnen één wijk

Het CBS publiceert voor Bedum een gemiddelde van 1,1 km tot de eerste cafetaria of vergelijkbare zaak. De gemeente Het Hogeland komt op 2 km. Dat zijn afstanden vanaf woonadressen over de weg, gewogen naar bewoners. Van de 9 onderzochte buurten met ten minste 200 inwoners heeft Bedum West de kortste gepubliceerde afstand en Onderdendam de langste, met eventuele gedeelde uitersten. De grens van Bedum is hierbij geen muur. De voorziening op 0,4 km kan aan de andere kant van een wijkgrens liggen.

Binnen 1 kilometer over de weg zijn vanuit Bedum West gemiddeld 4,5 cafetaria’s en vergelijkbare zaken bereikbaar. Vanuit Onderdendam is dat 0. Verruim de afstand naar 3 kilometer en de gemiddelden worden 5 respectievelijk 0. Voor Bedum West komen er gemiddeld 0,5 keuzes binnen bereik wanneer je die ruimere afstand toelaat. Bij Onderdendam is die toevoeging 0. Je kunt zulke gemiddelden niet aftrekken van een adressenlijst om precies zoveel nieuwe concurrenten aan te wijzen. Dezelfde zaak kan vanuit beide buurten bereikbaar zijn.

De route naar overige winkels voor dagelijkse levensmiddelen ernaast

Een andere aankoop geeft een ander beeld. De dichtstbijzijnde winkel voor overige dagelijkse levensmiddelen lag voor inwoners van Bedum West op gemiddeld 0,3 km. Die route was korter vergeleken met de 0,4 km naar cafetaria’s en vergelijkbare zaken. Voor Onderdendam horen bij dezelfde vergelijking 4 km en 4 km. Kijk nu naar de basisschool. De afstand ernaartoe bedroeg 0,9 km vanuit Bedum West en 3,7 km vanuit Onderdendam. Dit zijn losse bestemmingen gemeten vanaf woningen. Wie vanuit een basisschool vertrekt moet de route naar de winkel zelf nalopen.

Wie woont er in Bedum West en Onderdendam?

In Bedum West woonden volgens de kerncijfers 1.045 mensen in een buurt met 500 particuliere huishoudens. 235 van die huishoudens bestonden uit één persoon, ongeveer 47%. In Onderdendam kwamen 80 eenpersoonshuishoudens op 225 huishoudens uit, oftewel 35,6%. De buurt met de meeste inwoners binnen deze selectie was Bedum Noord - Oost, met 2.140 inwoners. De cijfers maken zichtbaar van welke bewoners de afstandsmeting uitgaat. Of een huishouden een balieorder die direct wordt opgegeten wil kopen, vraagt een afzonderlijke waarneming op het tijdstip waarop jij wilt openen.

Waar staat Onderdendam tussen de andere buurten van Het Hogeland?

De middelste waarneming in een rangschikking van 49 bruikbare buurten in Het Hogeland ligt bij Westernieland, met 2,6 km naar de eerste cafetaria of vergelijkbare zaak. Rond een kwart van de reeks staat Uithuizermeeden Zuid (0,7 km), rond driekwart Buitengebied Leens (3,8 km). Elke buurt telt hier eenmaal mee. Van de 49 hebben er 37 een kortere afstand dan de 4 km van Onderdendam. Alleen Onderdendam heeft precies die gepubliceerde waarde. Het verschil tussen de twee kwartielwaarnemingen is 3,1 km. Leg de spreiding binnen Bedum van 3,6 km ernaast voordat je deze wijk als doorsnee voorbeeld van Het Hogeland kiest.

Zoek een tweede vertrekpunt met vergelijkbaar bereik. Pieterburen komt buiten de onderzoekswijk qua route naar de cafetaria of vergelijkbare zaak het dichtst bij Bedum West. Het verschil bedraagt 0 km. Voor een winkel voor overige dagelijkse levensmiddelen zijn de bijbehorende gemiddelden 0,4 km in Pieterburen en 0,3 km in Bedum West. Kijk je naar de basisschool, dan krijg je 0,6 km tegenover 0,9 km. Ondanks het vergelijkbare bereik van cafetaria’s en vergelijkbare zaken verschilt de toegang tot de basisschool sterker. Neem die bestemming mee als je in Bedum West en Pieterburen hetzelfde bezoekmoment observeert.

Een tweede observatieplek voor een snelle lunchkeuken

Gebruik de wijkwaarde van 1,1 km als praktische scheidslijn voor de veldproef. In 5 van de 9 opgenomen buurten ligt de gemiddelde route naar een cafetaria of vergelijkbare zaak op of onder deze waarde. Deze selectie omvat samen 3.595 particuliere huishoudens en bevat Bedum West, Bedum Zuid, Bedum Noord - West. De andere 4 buurten omvatten 910 huishoudens. Deze groepen zijn ruimtelijke referenties voor een snelle lunchkeuken. De eerste groep kan op papier dichtbij wonen terwijl een onhandige oversteek juist op het beoogde bezoekmoment veel tijd kost.

Een praktische proef voor Bedum

Begin je eerste ronde in Bedum West, waar je bij een bereik van 1 kilometer gemiddeld 4,5 cafetaria’s en vergelijkbare zaken als vertrekpunt hebt. Teken de looprichting bij de uitgang tijdens één lunchvenster. Zet een tweede waarnemer bij de afhaalplek en tel per vijf minuten. Vergelijk een normale lesdag met een dag zonder lessen voordat je een tweede werkplek in de keuken in je investering opneemt. Herhaal diezelfde proef in Onderdendam en noteer naast de routeafstand één omstandigheid die anders was. Bewaar de datum van beide rondes bij de wijkcode WK196608 zodat een volgende lezer de historische tabel kan terugvinden en de meting buiten opnieuw kan uitvoeren.

Vragen voor het vervolg

• Welke bestaande bestemming in Bedum West lost dezelfde aankoopvraag al op?
• Hoe verschilt de werkelijke route op jouw openingstijd in Onderdendam?
• Wat moet je eerst buiten meten voordat je voor een snelle lunchkeuken een besluit neemt?

Bronnen

• Afstand tot voorzieningen en aanbod binnen bereik, buurten en wijken 2024 · CBS
• Kerncijfers van huishoudens en gebieden, 2024 · CBS
• Hoe de afstand tot voorzieningen wordt berekend · CBS