Alphen (Alphen-Chaam) · Waar neem je een lunchpiek waar?

Van 0,3 km naar 2 km binnen één wijk

Het CBS publiceert voor Alphen een gemiddelde van 0,8 km tot de eerste cafetaria of vergelijkbare zaak. De gemeente Alphen-Chaam komt op 1,4 km. Dat zijn afstanden vanaf woonadressen over de weg, gewogen naar bewoners. Van de 5 onderzochte buurten met ten minste 200 inwoners heeft Zuidoost Alphen de kortste gepubliceerde afstand en Buitengebied Alphen de langste, met eventuele gedeelde uitersten. De grens van Alphen is hierbij geen muur. De voorziening op 0,3 km kan aan de andere kant van een wijkgrens liggen.

Binnen 1 kilometer over de weg zijn vanuit Zuidoost Alphen gemiddeld 3 cafetaria’s en vergelijkbare zaken bereikbaar. Vanuit Buitengebied Alphen is dat 0,1. Verruim de afstand naar 3 kilometer en de gemiddelden worden 3 respectievelijk 2,7. Voor Zuidoost Alphen komen er gemiddeld 0 keuzes binnen bereik wanneer je die ruimere afstand toelaat. Bij Buitengebied Alphen is die toevoeging 2,6. Je kunt zulke gemiddelden niet aftrekken van een adressenlijst om precies zoveel nieuwe concurrenten aan te wijzen. Dezelfde zaak kan vanuit beide buurten bereikbaar zijn.

De route naar overige winkels voor dagelijkse levensmiddelen ernaast

Een andere aankoop geeft een ander beeld. De dichtstbijzijnde winkel voor overige dagelijkse levensmiddelen lag voor inwoners van Zuidoost Alphen op gemiddeld 0,4 km. Die route was langer vergeleken met de 0,3 km naar cafetaria’s en vergelijkbare zaken. Voor Buitengebied Alphen horen bij dezelfde vergelijking 2,3 km en 2 km. Kijk nu naar de basisschool. De afstand ernaartoe bedroeg 0,5 km vanuit Zuidoost Alphen en 2,4 km vanuit Buitengebied Alphen. Dit zijn losse bestemmingen gemeten vanaf woningen. Wie vanuit een basisschool vertrekt moet de route naar de winkel zelf nalopen.

Wie woont er in Zuidoost Alphen en Buitengebied Alphen?

In Zuidoost Alphen woonden volgens de kerncijfers 1.195 mensen in een buurt met 545 particuliere huishoudens. 155 van die huishoudens bestonden uit één persoon, ongeveer 28,4%. In Buitengebied Alphen kwamen 50 eenpersoonshuishoudens op 305 huishoudens uit, oftewel 16,4%. De buurt met de meeste inwoners binnen deze selectie was Zuidoost Alphen, met 1.195 inwoners. De cijfers maken zichtbaar van welke bewoners de afstandsmeting uitgaat. Of een huishouden een balieorder die direct wordt opgegeten wil kopen, vraagt een afzonderlijke waarneming op het tijdstip waarop jij wilt openen.

Waar staat Buitengebied Alphen tussen de andere buurten van Alphen-Chaam?

De middelste waarneming in een rangschikking van 15 bruikbare buurten in Alphen-Chaam ligt bij Noordoost Alphen, met 0,7 km naar de eerste cafetaria of vergelijkbare zaak. Rond een kwart van de reeks staat Zuidwest Alphen (0,3 km), rond driekwart Ulvenhout AC (2,1 km). Elke buurt telt hier eenmaal mee. Van de 15 hebben er 10 een kortere afstand dan de 2 km van Buitengebied Alphen. Alleen Buitengebied Alphen heeft precies die gepubliceerde waarde. Het verschil tussen de twee kwartielwaarnemingen is 1,8 km. Leg de spreiding binnen Alphen van 1,7 km ernaast voordat je deze wijk als doorsnee voorbeeld van Alphen-Chaam kiest.

Zoek een tweede vertrekpunt met vergelijkbaar bereik. Centrum Chaam komt buiten de onderzoekswijk qua route naar de cafetaria of vergelijkbare zaak het dichtst bij Zuidoost Alphen. Het verschil bedraagt 0 km. Voor een winkel voor overige dagelijkse levensmiddelen zijn de bijbehorende gemiddelden 0,3 km in Centrum Chaam en 0,4 km in Zuidoost Alphen. Kijk je naar de basisschool, dan krijg je 0,6 km tegenover 0,5 km. De alternatieve aankoop bij een winkel voor overige dagelijkse levensmiddelen levert minstens zoveel verschil op als de afstand tot de basisschool. Vraag mensen in Centrum Chaam daarom welke winkel of zaak ze in werkelijkheid als alternatief zien.

Een tweede observatieplek voor een snelle lunchkeuken

Gebruik de wijkwaarde van 0,8 km als praktische scheidslijn voor de veldproef. In 4 van de 5 opgenomen buurten ligt de gemiddelde route naar een cafetaria of vergelijkbare zaak op of onder deze waarde. Deze selectie omvat samen 1.435 particuliere huishoudens en bevat Zuidoost Alphen, Zuidwest Alphen, Noordwest Alphen. De andere 1 buurten omvatten 305 huishoudens. Deze groepen zijn ruimtelijke referenties voor een snelle lunchkeuken. De eerste groep kan op papier dichtbij wonen terwijl een onhandige oversteek juist op het beoogde bezoekmoment veel tijd kost.

Een praktische proef voor Alphen

Begin je eerste ronde in Zuidoost Alphen, waar je bij een bereik van 1 kilometer gemiddeld 3 cafetaria’s en vergelijkbare zaken als vertrekpunt hebt. Teken de looprichting bij de uitgang tijdens één lunchvenster. Zet een tweede waarnemer bij de afhaalplek en tel per vijf minuten. Vergelijk een normale lesdag met een dag zonder lessen voordat je een tweede werkplek in de keuken in je investering opneemt. Herhaal diezelfde proef in Buitengebied Alphen en noteer naast de routeafstand één omstandigheid die anders was. Bewaar de datum van beide rondes bij de wijkcode WK172301 zodat een volgende lezer de historische tabel kan terugvinden en de meting buiten opnieuw kan uitvoeren.

Vragen voor het vervolg

• Welke bestaande bestemming in Zuidoost Alphen lost dezelfde aankoopvraag al op?
• Hoe verschilt de werkelijke route op jouw openingstijd in Buitengebied Alphen?
• Wat moet je eerst buiten meten voordat je voor een snelle lunchkeuken een besluit neemt?

Bronnen

• Afstand tot voorzieningen en aanbod binnen bereik, buurten en wijken 2024 · CBS
• Kerncijfers van huishoudens en gebieden, 2024 · CBS
• Hoe de afstand tot voorzieningen wordt berekend · CBS