Fastfoodfranchise
| Gebied (CBS-code) | cafetaria of vergelijkbare zaak (km) | café of vergelijkbare zaak (km) | bioscoop (km) | Inwoners |
|---|---|---|---|---|
| Breskens · BU17141000 | 0,6 | 0,6 | 23,2 | 4.280 |
| Verspreide huizen Breskens · BU17141009 | 2 | 2 | 24,2 | 330 |
| Wijk 10 Breskens · WK171410 | 0,7 | 0,7 | 23,2 | 4.600 |
| Sluis · GM1714 | 1,4 | 2,7 | 27,3 | 23.150 |
Afstanden zijn afgeronde gemiddelden per inwoner over de weg. De twee buurten zijn geselecteerd uit buurten met volledige waarnemingen en minstens 200 inwoners. De wijk- en gemeentegegevens omvatten ook de overige buurten.
Van 0,6 km naar 2 km binnen één wijk
Het CBS publiceert voor Breskens een gemiddelde van 0,7 km tot de eerste cafetaria of vergelijkbare zaak. De gemeente Sluis komt op 1,4 km. Dat zijn afstanden vanaf woonadressen over de weg, gewogen naar bewoners. Van de 2 onderzochte buurten met ten minste 200 inwoners heeft Breskens de kortste gepubliceerde afstand en Verspreide huizen Breskens de langste, met eventuele gedeelde uitersten. De grens van Breskens is hierbij geen muur. De voorziening op 0,6 km kan aan de andere kant van een wijkgrens liggen.
Binnen 1 kilometer over de weg zijn vanuit Breskens gemiddeld 5,8 cafetaria’s en vergelijkbare zaken bereikbaar. Vanuit Verspreide huizen Breskens is dat 0,1. Verruim de afstand naar 3 kilometer en de gemiddelden worden 9 respectievelijk 7,8. Voor Breskens komen er gemiddeld 3,2 keuzes binnen bereik wanneer je die ruimere afstand toelaat. Bij Verspreide huizen Breskens is die toevoeging 7,7. Je kunt zulke gemiddelden niet aftrekken van een adressenlijst om precies zoveel nieuwe concurrenten aan te wijzen. Dezelfde zaak kan vanuit beide buurten bereikbaar zijn.
De route naar cafés en vergelijkbare zaken ernaast
Een andere aankoop geeft een ander beeld. De dichtstbijzijnde café of vergelijkbare zaak lag voor inwoners van Breskens op gemiddeld 0,6 km. Die route was even lang vergeleken met de 0,6 km naar cafetaria’s en vergelijkbare zaken. Voor Verspreide huizen Breskens horen bij dezelfde vergelijking 2 km en 2 km. Kijk nu naar de bioscoop. De afstand ernaartoe bedroeg 23,2 km vanuit Breskens en 24,2 km vanuit Verspreide huizen Breskens. Dit zijn losse bestemmingen gemeten vanaf woningen. Wie vanuit een bioscoop vertrekt moet de route naar de winkel zelf nalopen.
Wie woont er in Breskens en Verspreide huizen Breskens?
In Breskens woonden volgens de kerncijfers 4.280 mensen in een buurt met 2.130 particuliere huishoudens. 820 van die huishoudens bestonden uit één persoon, ongeveer 38,5%. In Verspreide huizen Breskens kwamen 40 eenpersoonshuishoudens op 155 huishoudens uit, oftewel 25,8%. De buurt met de meeste inwoners binnen deze selectie was Breskens, met 4.280 inwoners. De cijfers maken zichtbaar van welke bewoners de afstandsmeting uitgaat. Of een huishouden twee gelijktijdige bestellingen wil kopen, vraagt een afzonderlijke waarneming op het tijdstip waarop jij wilt openen.
Waar staat Verspreide huizen Breskens tussen de andere buurten van Sluis?
De middelste waarneming in een rangschikking van 22 bruikbare buurten in Sluis ligt bij Cadzand, met 2 km naar de eerste cafetaria of vergelijkbare zaak. Rond een kwart van de reeks staat Nieuwvliet (0,5 km), rond driekwart Aardenburg (3,5 km). Elke buurt telt hier eenmaal mee. Van de 22 hebben er 11 een kortere afstand dan de 2 km van Verspreide huizen Breskens. Verspreide huizen Breskens deelt de waarde met 2 andere buurten. Het verschil tussen de twee kwartielwaarnemingen is 3 km. Leg de spreiding binnen Wijk 10 Breskens van 1,4 km ernaast voordat je deze wijk als doorsnee voorbeeld van Sluis kiest.
Zoek een tweede vertrekpunt met vergelijkbaar bereik. Eede komt buiten de onderzoekswijk qua route naar de cafetaria of vergelijkbare zaak het dichtst bij Breskens. Het verschil bedraagt 0 km. Voor een café of vergelijkbare zaak zijn de bijbehorende gemiddelden 3,3 km in Eede en 0,6 km in Breskens. Kijk je naar de bioscoop, dan krijg je 35,3 km tegenover 23,2 km. Ondanks het vergelijkbare bereik van cafetaria’s en vergelijkbare zaken verschilt de toegang tot de bioscoop sterker. Neem die bestemming mee als je in Breskens en Eede hetzelfde bezoekmoment observeert.
Een tweede observatieplek voor een avondcounter
Gebruik de wijkwaarde van 0,7 km als praktische scheidslijn voor de veldproef. In 1 van de 2 opgenomen buurten ligt de gemiddelde route naar een cafetaria of vergelijkbare zaak op of onder deze waarde. Deze selectie omvat samen 2.130 particuliere huishoudens en bevat Breskens. De andere 1 buurten omvatten 155 huishoudens. Deze groepen zijn ruimtelijke referenties voor een avondcounter. De eerste groep kan op papier dichtbij wonen terwijl een onhandige oversteek juist op het beoogde bezoekmoment veel tijd kost.
Een praktische proef voor Breskens
Begin je eerste ronde in Breskens, waar je bij een bereik van 1 kilometer gemiddeld 5,8 cafetaria’s en vergelijkbare zaken als vertrekpunt hebt. Koppel de observatie aan begin- en eindtijden van een werkelijke voorstelling. Tel vóór en na afloop apart hoeveel gasten aan de balie wachten. Houd bestellingen vanuit een app uit de telling van de fysieke rij. Ze kunnen de keuken belasten terwijl de toonbank leeg lijkt. Herhaal diezelfde proef in Verspreide huizen Breskens en noteer naast de routeafstand één omstandigheid die anders was. Bewaar de datum van beide rondes bij de wijkcode WK171410 zodat een volgende lezer de historische tabel kan terugvinden en de meting buiten opnieuw kan uitvoeren.
Vragen voor het vervolg
- Welke bestaande bestemming in Breskens lost dezelfde aankoopvraag al op?
- Hoe verschilt de werkelijke route op jouw openingstijd in Verspreide huizen Breskens?
- Wat moet je eerst buiten meten voordat je voor een avondcounter een besluit neemt?
Bronnen
Waar loopt de servicelijn vast?
Vertel vanuit welk adres je in Breskens (Sluis) wilt meten en welk bezoekmoment je voor ogen hebt.