Fastfoodfranchise
Op de lijn 4 min lezen

Glimmen-Onnen-Noordlaren (Groningen) · Welke route nemen afhalers na een training?

Voor een snelle eetgelegenheid in Glimmen-Onnen-Noordlaren (Groningen) leveren Onnen Dorp en Noordlaren Dorp twee heel verschillende vertrekpunten. Vanuit Onnen Dorp bedroeg de gemiddelde route naar de dichtstbijzijnde cafetaria of vergelijkbare zaak 0,3 km. In Noordlaren Dorp was dat 3,4 km. De cijfers komen uit 2024. Voor iemand die een gezamenlijke bestelling na een training wil onderzoeken is het verschil van 3,1 km een reden om juist deze twee routes naast elkaar te leggen. Hoeveel keuze treft iemand onderweg aan en wat zou een nieuwe zaak aan die dagelijkse route toevoegen?

Kom noedels met groente op een lichte gedekte tafel
Op de lijn Sanjay Dosajh · Unsplash
Bereik vanaf huis in 2024 · Glimmen-Onnen-Noordlaren
Gebied (CBS-code)cafetaria of vergelijkbare zaak (km)restaurant (km)binnenzwembad (km)Inwoners
Onnen Dorp · BU001419010,32,62,2440
Noordlaren Dorp · BU001419023,41,54,3365
Glimmen-Onnen-Noordlaren · WK0014192,51,53,72.645
Groningen · GM00140,80,62,6243.768

Afstanden zijn afgeronde gemiddelden per inwoner over de weg. De twee buurten zijn geselecteerd uit buurten met volledige waarnemingen en minstens 200 inwoners. De wijk- en gemeentegegevens omvatten ook de overige buurten.

01

Van 0,3 km naar 3,4 km binnen één wijk

Het CBS publiceert voor Glimmen-Onnen-Noordlaren een gemiddelde van 2,5 km tot de eerste cafetaria of vergelijkbare zaak. De gemeente Groningen komt op 0,8 km. Dat zijn afstanden vanaf woonadressen over de weg, gewogen naar bewoners. Van de 5 onderzochte buurten met ten minste 200 inwoners heeft Onnen Dorp de kortste gepubliceerde afstand en Noordlaren Dorp de langste, met eventuele gedeelde uitersten. De grens van Glimmen-Onnen-Noordlaren is hierbij geen muur. De voorziening op 0,3 km kan aan de andere kant van een wijkgrens liggen.

Binnen 1 kilometer over de weg zijn vanuit Onnen Dorp gemiddeld 1,8 cafetaria’s en vergelijkbare zaken bereikbaar. Vanuit Noordlaren Dorp is dat 0. Verruim de afstand naar 3 kilometer en de gemiddelden worden 3 respectievelijk 0. Voor Onnen Dorp komen er gemiddeld 1,2 keuzes binnen bereik wanneer je die ruimere afstand toelaat. Bij Noordlaren Dorp is die toevoeging 0. Je kunt zulke gemiddelden niet aftrekken van een adressenlijst om precies zoveel nieuwe concurrenten aan te wijzen. Dezelfde zaak kan vanuit beide buurten bereikbaar zijn.

02

De route naar restaurants ernaast

Een andere aankoop geeft een ander beeld. De dichtstbijzijnde restaurant lag voor inwoners van Onnen Dorp op gemiddeld 2,6 km. Die route was langer vergeleken met de 0,3 km naar cafetaria’s en vergelijkbare zaken. Voor Noordlaren Dorp horen bij dezelfde vergelijking 1,5 km en 3,4 km. Kijk nu naar de binnenzwembad. De afstand ernaartoe bedroeg 2,2 km vanuit Onnen Dorp en 4,3 km vanuit Noordlaren Dorp. Dit zijn losse bestemmingen gemeten vanaf woningen. Wie vanuit een binnenzwembad vertrekt moet de route naar de winkel zelf nalopen.

03

Wie woont er in Onnen Dorp en Noordlaren Dorp?

In Onnen Dorp woonden volgens de kerncijfers 440 mensen in een buurt met 180 particuliere huishoudens. 45 van die huishoudens bestonden uit één persoon, ongeveer 25%. In Noordlaren Dorp kwamen 45 eenpersoonshuishoudens op 165 huishoudens uit, oftewel 27,3%. De buurt met de meeste inwoners binnen deze selectie was Glimmen Dorp, met 1.090 inwoners. De cijfers maken zichtbaar van welke bewoners de afstandsmeting uitgaat. Of een huishouden een gezamenlijke bestelling na een training wil kopen, vraagt een afzonderlijke waarneming op het tijdstip waarop jij wilt openen.

04

Waar staat Noordlaren Dorp tussen de andere buurten van Groningen?

De middelste waarneming in een rangschikking van 95 bruikbare buurten in Groningen ligt bij Oosterhaar, met 0,7 km naar de eerste cafetaria of vergelijkbare zaak. Rond een kwart van de reeks staat Zeeheldenbuurt (0,4 km), rond driekwart De Hunze (1,6 km). Elke buurt telt hier eenmaal mee. Van de 95 hebben er 88 een kortere afstand dan de 3,4 km van Noordlaren Dorp. Alleen Noordlaren Dorp heeft precies die gepubliceerde waarde. Het verschil tussen de twee kwartielwaarnemingen is 1,2 km. Leg de spreiding binnen Glimmen-Onnen-Noordlaren van 3,1 km ernaast voordat je deze wijk als doorsnee voorbeeld van Groningen kiest.

Zoek een tweede vertrekpunt met vergelijkbaar bereik. Binnenstad-Oost komt buiten de onderzoekswijk qua route naar de cafetaria of vergelijkbare zaak het dichtst bij Onnen Dorp. Het verschil bedraagt 0 km. Voor een restaurant zijn de bijbehorende gemiddelden 0,1 km in Binnenstad-Oost en 2,6 km in Onnen Dorp. Kijk je naar de binnenzwembad, dan krijg je 2,7 km tegenover 2,2 km. De alternatieve aankoop bij een restaurant levert minstens zoveel verschil op als de afstand tot de binnenzwembad. Vraag mensen in Binnenstad-Oost daarom welke winkel of zaak ze in werkelijkheid als alternatief zien.

05

Een tweede observatieplek voor een snelle eetgelegenheid

Gebruik de wijkwaarde van 2,5 km als praktische scheidslijn voor de veldproef. In 2 van de 5 opgenomen buurten ligt de gemiddelde route naar een cafetaria of vergelijkbare zaak op of onder deze waarde. Deze selectie omvat samen 300 particuliere huishoudens en bevat Onnen Dorp, Buitengebied Onnen. De andere 3 buurten omvatten 760 huishoudens. Deze groepen zijn ruimtelijke referenties voor een snelle eetgelegenheid. De eerste groep kan op papier dichtbij wonen terwijl een onhandige oversteek juist op het beoogde bezoekmoment veel tijd kost.

06

Een praktische proef voor Glimmen-Onnen-Noordlaren

Begin je eerste ronde in Onnen Dorp, waar je bij een bereik van 1 kilometer gemiddeld 1,8 cafetaria’s en vergelijkbare zaken als vertrekpunt hebt. Kies een training die echt op de agenda staat. Loop bij afloop mee met toestemming van de deelnemers en leg vast waar de groep uit elkaar gaat. Test of samen vooraf bestellen de wachttijd verkort en of er een veilige plek is om even te wachten. Herhaal diezelfde proef in Noordlaren Dorp en noteer naast de routeafstand één omstandigheid die anders was. Bewaar de datum van beide rondes bij de wijkcode WK001419 zodat een volgende lezer de historische tabel kan terugvinden en de meting buiten opnieuw kan uitvoeren.

Vragen voor het vervolg

  • Welke bestaande bestemming in Onnen Dorp lost dezelfde aankoopvraag al op?
  • Hoe verschilt de werkelijke route op jouw openingstijd in Noordlaren Dorp?
  • Wat moet je eerst buiten meten voordat je voor een snelle eetgelegenheid een besluit neemt?

Bronnen

Fastfoodfranchise

Waar loopt de servicelijn vast?

Vertel vanuit welk adres je in Glimmen-Onnen-Noordlaren (Groningen) wilt meten en welk bezoekmoment je voor ogen hebt.