Vanaf welk bestelbedrag kan de bezorgtoeslag vervallen?

Kies een bestelling en houd de eenheden gelijk

Stel dat een bestelling zestien euro omzet exclusief btw oplevert. Ingrediënten kosten zes euro, verpakking één euro en de toegerekende rit vijf euro. Dan resteert vier euro om onder meer de verdere bereiding, vaste bezetting en huisvesting te dekken. Dit is een rekenvoorbeeld: de vier euro is geen nettowinst. Gebruik de klantprijs inclusief btw voor je menukaart, maar meng deze niet met een kostenblad waarin bedragen exclusief aftrekbare btw staan. Vraag bij afwijkende fiscale situaties om een berekening voor jouw onderneming. Schrijf bij de ritkosten ook op welke tijd je hebt meegerekend. Alleen de heenweg opnemen terwijl de bezorger leeg terugrijdt, kan de bezorgactie er aan de rekentafel veel aantrekkelijker laten uitzien dan zij in de planning blijkt.

Zoek de bestelling die de drempel gemakkelijk haalt

Voeg aan hetzelfde winkelmandje een bijgerecht van vier euro exclusief btw toe. Kost dat één euro aan ingrediënten en verandert er verder niets aan verpakking of rit, dan groeit de bijdrage met drie euro. Vergelijk dat met een artikel waarvoor een tweede geïsoleerde tas en extra bereiding nodig zijn. Wanneer de drempel vooral met dat laatste artikel wordt gehaald, overschat een berekening met het eerste bijgerecht het resultaat. Kijk daarom naast het bestelbedrag ook naar de producten die mensen werkelijk samen kunnen kiezen.

Bekijk de rit opnieuw wanneer het adres wijzigt

Een ritprijs van vijf euro kan passen bij de nabijgelegen straat op een rustig moment. Kost een individuele rit naar de buitenrand acht euro, dan resteert bij de oorspronkelijke bestelling nog één euro. Twee gelijktijdige bezorgingen delen soms een deel van de reis, maar alleen wanneer de keuken beide tassen op tijd kan meegeven en de adressen te combineren zijn. Test een klein gebied met werkelijk gemeten vertrektijden en terugkomst. Neem ook wachttijd mee als een koerier al klaarstaat.

Laat het winkelmandje de afspraak eerlijk uitleggen

Toon tijdens het kiezen wanneer de bezorgtoeslag vervalt, voor welk gebied dat geldt en of de berekening vóór of na een korting gebeurt. Test een bon net onder de grens en eentje er precies op. Herhaal dit met een kortingsactie en met een adres buiten het proefgebied. Leg intern vast of de actie ruimte moet vullen in rustige uren of juist een blijvende service is. Beide doelen vragen een andere proefduur en andere afweging van personeelskosten.

Vragen voor het vervolg

• Welke bijbestelling brengt je klant het vaakst over de grens?
• Wat kost dezelfde rit bij de buitenste postcode?
• Welke kosten blijven buiten de berekende bijdrage?

Bronnen

• Een verkoopprijs bepalen op basis van kosten en markt · KVK